讓家里的米面雜糧安度夏季

夏季溫度較高，也很潮濕，米面雜糧特別容易受潮生蟲，如何能夠讓家里的米面雜糧安全度夏，這需要我們充分發揮自己的才智，尋找其中的技巧。

米面防潮，保持真空狀態

大米吸水性非常強，密度也大，積熱后不容易散發，非常容易變質、發霉和生蟲，是夏天較難保管的成品糧。面粉也是如此。為了讓米面安全度夏，就必須延緩米面的陳化，防止米面霉變和生蟲。

1.控制水分

由于米面吸水性強，儲藏應注意防潮。要將米面存放在干燥通風的地方，放在密閉容器內貯藏，減少其與空氣的接觸，延緩米面的陳化。 、

2.塑料袋無氯儲蠢

用透氣性較差的塑料袋，兩個塑料袋套在一起，將大米或面放入，盡量裝滿，用手將塑料袋口的剩余空氣擠出來，用繩子拴緊帶口，嚴密隔絕外部空氣，使袋內形成自然缺氧狀態。

接著將米面袋放入密封容器內，蓋上蓋子，使米面處于干燥低溫避光的環境，外面濕熱空氣不易侵入，這樣就不會發霉，還可以在上面蓋一層塑料層或報紙，這樣也可以起到防潮隔熱、阻擋陽光照射的作用，防止受潮發霉。